طرز تهیه دیگ داغ در خانه
اخیرا با سردتر شدن هوا، هات پات خانوادگی به یکی از موضوعات داغ اینترنت تبدیل شده است. چه اشتراک گذاری در پلتفرم های اجتماعی باشد و چه فروش سرسام آور پایه هات دیگ در پلتفرم های تجارت الکترونیک، همه آنها نشان دهنده اشتیاق مردم برای پختن دیگ داغ در خانه هستند. این مقاله موضوعات داغ و مطالب داغ در 10 روز گذشته را با هم ترکیب میکند تا راهنمای مفصلی برای هات دیگ خانوادگی در اختیار شما قرار دهد.
1. انتخاب مواد پایه قابلمه داغ
بر اساس بحثهای رایج اخیر، در اینجا چندین نوع پایه قابلمه داغ و ویژگیهای آنها آورده شده است:
| نوع پایه | ویژگی ها | مناسب برای جمعیت |
|---|---|---|
| کره تند | تند و غنی، مناسب برای طعم های سنگین | افرادی که عاشق غذاهای تند هستند |
| پایه سوپ گوجه فرنگی | ترش و شیرین، اشتها آور و مغذی | پیرمرد و کودک |
| پایه سوپ قارچ | سبک و خوشمزه، اولین انتخاب برای مراقبت های بهداشتی | علاقه مندان به تغذیه سالم |
| پایه سوپ شفاف | طعم اصیل، مناسب برای غذاهای دریایی Shabu-shabu | دوستداران غذاهای دریایی |
2. تهیه غذا
انتخاب مواد تشکیل دهنده هات دیگ کلید تشخیص خوشمزه بودن هات دیگ است. موارد زیر مواد محبوبی هستند که اخیراً توسط کاربران اینترنتی توصیه شده است:
| دسته غذا | مواد اولیه توصیه شده | موارد قابل توجه |
|---|---|---|
| گوشت | رول گوشت گاو چرب، رول گوشت گوسفند، رول میگو | مواد تازه را انتخاب کنید و از فریز کردن آنها برای مدت طولانی خودداری کنید |
| سبزیجات | کاهو، اسفناج، قارچ انوکی | برای جلوگیری از باقی مانده آفت کش ها را تمیز کنید |
| محصولات سویا | توفو، پوست توفو، یوبا | برای طعم بهتر از قبل خیس کنید |
| غذاهای دریایی | میگو، فیله، صدف | از طراوت اطمینان حاصل کنید و از بوی ماهی اجتناب کنید |
3. تطبیق سس های غوطه وری
غوطه ور شدن روح دیگ داغ است. در اینجا چندین گزینه غوطه وری کلاسیک وجود دارد:
| نام دیپ | مواد تشکیل دهنده | مواد پایه قابل اجرا |
|---|---|---|
| خمیر کنجد کلاسیک | سس کنجد، گل پیازچه، کشک لوبیا تخمیر شده | سوپ شفاف، پایه سوپ قارچ |
| ظرف روغنی تند | رب سیر، روغن کنجد، روغن چیلی | پایه کره تند |
| سس سویا غذاهای دریایی | سس سویا، ارزن تند، گشنیز | پایه سوپ غذاهای دریایی |
4. مراحل پخت قابلمه داغ
1.ابزار آماده سازی: اجاق گاز القایی یا گازی، قابلمه داغ، آبکش، چاپستیک و غیره.
2.آب را اضافه کرده و بجوشانید: مقدار مناسب آب را به تعداد نفرات اضافه کنید، بجوشانید و مواد پایه را اضافه کنید.
3.مواد را بگذارید: ابتدا مواد مقاوم در برابر پخت و پز (مانند قارچ و تربچه) و سپس گوشت و غذاهای دریایی را قرار دهید.
4.گرما را کنترل کنید: حرارت را در حد متوسط رو به پایین نگه دارید تا از خشک شدن یا سرریز شدن پایه سوپ جلوگیری کنید.
5.لذت ببرید: پس از پخته شدن مواد، آنها را با سس های دیپ میل کنید. به ترکیب گوشت و سبزیجات توجه کنید.
5. نکات قابل توجه
1.اول ایمنی: هنگام استفاده از اجاق های القایی به ایمنی منبع تغذیه توجه کنید و از تهویه اجاق گاز اطمینان حاصل کنید.
2.بهداشت مواد غذایی: تمامی مواد باید شسته شوند تا از آلودگی متقاطع جلوگیری شود.
3.حفظ پایه سوپ: پایه سوپ استفاده نشده را می توان فیلتر کرد و در یخچال گذاشت اما توصیه می شود ظرف 24 ساعت مصرف شود.
4.اجتناب از ضایعات: مواد را با توجه به میزان غذای مصرفی آماده کنید تا از باقیمانده زیاد غذا جلوگیری کنید.
نتیجه گیری
پخت و پز هات پات در خانه نه تنها مقرون به صرفه است، بلکه به شما این امکان را می دهد که آن را مطابق با سلیقه شخصی خود مخلوط و مطابقت دهید. از طریق مراحل و تکنیک های بالا، من معتقدم که به راحتی می توانید یک قابلمه داغ خانگی خوشمزه بپزید. بیا و امتحانش کن!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
